Un chantier dans la cuisine

Touillette, n. fem. Instrument en platisque indispensable, servant à remuer les cafés ou thés de machines industrielles. Version moderne de la petite cuillère en argent. Supertouillette, n. fem. Héroïne aux supers pouvoirs, sauvant sa cuisine du mieu

 
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dimanche 01 janvier

Index

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Par type de plats
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       La Boulangerie

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Les visites gourmandes

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Index des apéros

Mise à jour: le 21/08/08

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Des petits trucs à grignoter
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feve
Fêves à l'ail

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Cuillères Poire Avocat

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Sur la banquise

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Des aubergines en pizza

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Socca niçoise

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Gibanicas

Petits_pates_a_la_soubressade_1_
Petits patés à la soubressade

Tourte_de_paques_aux_trois_fromages
Tourte de Pâques

Sushi

Pissaladière

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Apéritifs dinatoires
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Le jour de l'an 2007

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Le pot de ma titularisation au boulot

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Index des entrées

Mise à jour: le 12/07/07

Sushis

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Salade chèvre chaud améliorée

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Carpaccio de melon

Flans aux asperges

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Salade let the sun shine

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Salade patchwork

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Tarte aux cébettes

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Aubergines en pizza

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Betteraves à l'orientale

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Blinis de courge

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Tomate soufflée

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Soupe de fanes de radis

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Poire / Avocat

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Oeufs à la neige

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Fêves à l'ail

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Terrine de légumes de ma Mamie

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Index des plats

Mise à jour: le 25/08/08

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Viandes
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Travers de porc au barbecue

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Lapin à la moutarde

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Rôti d'agneau et tomates provençales

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Parmentier tiède de canard

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Sauté de veau aux carottes et aux pruneaux

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Magret de canard au miel épicé, chutney de prunes

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Brochettes de boeuf marinées aux épices

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Poule au pot, riz à l'estragon

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Agneau de 7 heures aux abricots et citron confit

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Poissons
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Lotte à ma façon

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Légumes, tartes, accompagnements
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Tarte à la courge

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Tarte aux blettes


Pissaladière

Tarte au fromage

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Carottes à la crème

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Polenta aux abricots

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Pommes de terre au vin,
par l'Homme

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Tarte aux cébettes

Salade de ravioles

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La Ratatouille

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Des aubergines en pizza

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Confit d'oignon façon tajine

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Tarte au potimarron et roquefort

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Blinis de courge au chèvre

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Tomates soufflées

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Gratin de blettes à la niçoise

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Plats uniques
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Nouilles sautées aux feuilles de moutarde

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Lentilles saucisses

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Bo bun

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Pizza

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Pizza au feu de bois

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Hamburger maison

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Fajitas

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Tian de courgettes au boeuf

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Poivron farçi à la ricotta, au gingembre et à la menthe

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Index des desserts

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Les desserts
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Mise à jour: le 12/07/07

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Yaourts sans yaourtière

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Le Choc Rock

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Soupe de pêches

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Les gateaux
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Gateau au vin blanc

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Buche de Noël Litchi Rose

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Buche de Noël façon forêt noire

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Cheesecake à la brousse de brebis

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Moelleux au chocolat

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Un biscuit léger comme une ballade irlandaise

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Tarte à l'abricot de la cantine

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Le gâteau au chocolat de Suzy (P. Hermé)


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Les biscuits
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Croquants à l'anis

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Essai de macaron 1

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Index de la boulangerie

Mise à jour: le 21/08/08

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Pains, brioches salées
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Le pain en cocotte

Tourte_de_paques_aux_trois_fromages
La tourte de Pâques

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Couronne au saumon

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Escargots briochés au jambon

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Petits pains aux graines

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Chausson Saumon Epinard

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Brioches, pains sucrés
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Briochette pliée

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Couronne des rois

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Brioche de la maison Parker

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Brioche roulée à la pistache

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Tourteau Gascon

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Jour de l'an 2006

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