Un chantier dans la cuisine

dimanche 01 janvier

Index

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Par type de plats
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           Les apéros   

 

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       Les desserts

 

 

 

 

       La Boulangerie

Les visites gourmandes

Index des apéros

Mise à jour: le 21/08/08

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Des petits trucs à grignoter
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Fêves à l'ail

Cuillères Poire Avocat

Sur la banquise

Des aubergines en pizza

Socca niçoise

Gibanicas

Petits patés à la soubressade

Tourte de Pâques

Sushi

Pissaladière

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Apéritifs dinatoires
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Le jour de l'an 2007

Le pot de ma titularisation au boulot

Index des entrées

Mise à jour: le 12/07/07

Sushis

Salade chèvre chaud améliorée

Carpaccio de melon

Flans aux asperges

Salade let the sun shine

Salade patchwork

Tarte aux cébettes

Aubergines en pizza

Betteraves à l'orientale

Blinis de courge

Tomate soufflée

Soupe de fanes de radis

Poire / Avocat

Oeufs à la neige

Fêves à l'ail

Terrine de légumes de ma Mamie

Index des plats

Mise à jour: le 25/08/08

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Viandes
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Travers de porc au barbecue

Lapin à la moutarde

Rôti d'agneau et tomates provençales

Parmentier tiède de canard

Sauté de veau aux carottes et aux pruneaux

Magret de canard au miel épicé, chutney de prunes

Brochettes de boeuf marinées aux épices

Poule au pot, riz à l'estragon

Agneau de 7 heures aux abricots et citron confit

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Poissons
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Lotte à ma façon

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Légumes, tartes, accompagnements
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Tarte à la courge

Tarte aux blettes

Pissaladière

Tarte au fromage

Carottes à la crème

Polenta aux abricots

Pommes de terre au vin,
par l'Homme

Tarte aux cébettes

Salade de ravioles

La Ratatouille

Des aubergines en pizza

Confit d'oignon façon tajine

Tarte au potimarron et roquefort

Blinis de courge au chèvre

Tomates soufflées

Gratin de blettes à la niçoise

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Plats uniques
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Nouilles sautées aux feuilles de moutarde

Lentilles saucisses

Bo bun

Pizza

Pizza au feu de bois

Hamburger maison

Fajitas

Tian de courgettes au boeuf

Poivron farçi à la ricotta, au gingembre et à la menthe

Index des desserts

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Les desserts
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Mise à jour: le 12/07/07

Yaourts sans yaourtière

Le Choc Rock

Soupe de pêches

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Les gateaux
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Gateau au vin blanc

Buche de Noël Litchi Rose

Buche de Noël façon forêt noire

Cheesecake à la brousse de brebis

Moelleux au chocolat

Un biscuit léger comme une ballade irlandaise

Tarte à l'abricot de la cantine

Le gâteau au chocolat de Suzy (P. Hermé)

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Les biscuits
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Croquants à l'anis

Essai de macaron 1

Index de la boulangerie

Mise à jour: le 21/08/08

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Pains, brioches salées
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Le pain en cocotte

La tourte de Pâques

Couronne au saumon

Escargots briochés au jambon

Petits pains aux graines

Chausson Saumon Epinard

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Brioches, pains sucrés
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Briochette pliée

Couronne des rois

Brioche de la maison Parker

Brioche roulée à la pistache

Tourteau Gascon

Annuaire de mes visites gourmandes

Restaurants

La Baule, sa plage, et Manuel

Au Jardin de la Tour à Carcassonne

La Corniche à Arcachon

Le Carré d'eau dans les marais poitevins

Le bord de Loire à Sancerre

Evènements

Mariage Brother

Foires culinaires

Les étoiles de Mougins 2006

Les étoiles de Mougins 2007: Jean Luc RABANEL

Les étoiles de Mougins 2007: Laurence Salomon

Les étoiles de Mougins 2007: Cédric Denaux

Les étoiles de Mougins 2007: Jacques Maximin

Les étoiles de Mougins 2007: Pascal Riss

Les étoiles de Mougins 2007: Christian Sinicropi

Les étoiles de Mougins 2007: Nazira et Cynthia Bit

Repas entre amis

Fête d'automne

Pot d'été au bureau

Jour de l'an 2006