Un chantier dans la cuisine

Touillette, n. fem. Instrument en platisque indispensable, servant à remuer les cafés ou thés de machines industrielles. Version moderne de la petite cuillère en argent. Supertouillette, n. fem. Héroïne aux supers pouvoirs, sauvant sa cuisine du mieu

 
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jeudi 03 juillet

Fèves sautées à l'ail

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Oui, je sais.

Ça fait 2 mois que je délaisse mon blog.

J'ai des excuses, de vraies excuses.

Et en ces temps difficiles, il m'est encore plus difficile de cuisiner. Fatigue, pas faim, je me "contente" de faire les petits pots de ma fille (qui elle, va très bien!)

Mais voici une petite recette sans prétention, tirée du livre

La bonne cuisine du comté de Nicedu très contreversé Jacques Médecin.

C'est facile, rapide, appétissant, et bon. Toutes les qualités pour une jeune maman épuisée.

Fèves à l'ail

Pour deux adultes

  • Autant de fèves que vous en voulez, quand on aime, on ne compte pas
  • 2 gousses d'ail minimum
  • de la chapelure (ici, des biscottes aux céréales écrasées au mortier)
  • de l'huile d'olive

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Y faire dorer les gousses d'ail, sans les faire trop brunir.

Ajouter les fèves.

Les faire sauter 15 bonnes minutes en remuant souvent

Les enlever du feux, et les saupoudrer de chapelure.

Manger, tant que c'est chaud

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Verdict: nous, on adore!
Le résultat est bien meilleur si on prends le temps d'enlever la peau des fèves.

Posté par Supertouillette à 15:03 - A - Le Salé - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ces fèves ont l'air super appétissantes. Je retiens l'idée, merci !

    Posté par Requia, jeudi 03 juillet à 15:32
  • 1° Jacques Médecin n'était pas controversé pour ses recettes culinaires...
    2° Il a la même recette avec des haricots verts très fins qui est excellente aussi!

    Posté par gregoire, jeudi 03 juillet à 18:03
  • J'adore les fèves. Ta recette me tente vraiment bcp.

    Posté par Pompelpot, jeudi 03 juillet à 21:20
  • coucou,


    tu viens lundi ?

    Posté par vanessa, vendredi 04 juillet à 07:18
  • Ton plat me fait trés envie et j'espère que tes soucis ne sont pas trop grave. Peut-être à dimanche ou lundi ?

    Posté par Cerise, vendredi 04 juillet à 12:35
  • Avec une telle photo, ça me parle !

    Posté par Sha, mardi 08 juillet à 16:02

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