Un chantier dans la cuisine

Touillette, n. fem. Instrument en platisque indispensable, servant à remuer les cafés ou thés de machines industrielles. Version moderne de la petite cuillère en argent. Supertouillette, n. fem. Héroïne aux supers pouvoirs, sauvant sa cuisine du mieu

 
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jeudi 20 juillet

Un dessert parfait

Pour finir notre dîner de noce de cuir, je voulais quelque chose de frais. J'avais gouté au restaurant un dessert merveilleux: un gaspacho de pêche. La recette originale était bien plus élaborée. Et tous les membres du groupe avec lequel j'étais m'ont "aidé" à finir mon dessert. J'aurai bien aimé le refaire, mais je n'ai pas trouvé dans l'urgence, les ingrédients nécessaires. La recette originale consistait à une soupe de pêche bien glacée, avec une boule de glace au melon, des petits bouts de fraise, et un... [Lire la suite]
Posté par Supertouillette à 10:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

mardi 14 mars

Bûche de Noël 2005

Bûche de Noël façon forêt noire Un biscuit roulé (recette marmiton, super facile) un petit pot de mascarpone une brique de crème fraiche liquide un peu de kirch (perso j'aime pas trop alors j'en ai mis très très peu) un bocal de griottes au sirop dénoyautées du chocolat pour le glaçage Je n'ai plus bien toute la recette en tête, mais en gros on bat le mascapone et la crème, on sucre. On imbibe le biscuit avec un mélange kirch - sirop des griottes (du bocal). On étale la... [Lire la suite]
Posté par Supertouillette à 09:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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