Un chantier dans la cuisine

8 août 2007

Des Aubergines en Pizza, voire en flammekueche

En ce moment, avec ma collègue, nous "échangeons" nos livres de cuisine. De quoi feuilleter, découvrir, s'emballer, et du coup expérimenter des choses nouvelles. Mieux qu'à la Fnac! Le dernier qu'elle a amené est une véritable révélation pour moi. Non,...

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1 août 2007

Les aventures tribalistiques de Jake Michael Jones

Ca y est, c'est officiel: l'Homme est une star! Anonymat oblige (par respect pour les acteurs!!!), je ne vous dirais pas lequel c'est sur l'affiche, mais c'est le plus beau!!!Après s'être amusé derrière la caméra, il a décidé de passer devant! L'association...

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24 juillet 2007

Les secrets de la Ratatouille

Vous avez sans doute déjà mangé de la ratatouille. C'est assez classique en été, accompagnant une viande grillée ou un poisson. Dans un restaurant, ou même à la cantine. Pire, en bocaux ou en conserve. Je ne vous parlerai pas de cette ratatouille là....

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19 juillet 2007

Le panier de légumes de la semaine: mon agriculteur est un amour

Je regarde régulièrement les mots clefs qui font que certains atterrissent sur mon blog (il y en a de très curieux parfois!). Et dernièrement, il y avait une recrudescence de "panier bio Nice". Je vous donne donc ici, les coordonnées de l'AMAP par laquelle...

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18 juillet 2007

Les carrés au citron

Dernière recette de mon pot, voici les fameux carrés au citron, tiré du livre "Carrés gourmands" de chez Marabout 125 g de margarine (le beurre chez moi, c'est non! je suis intolérante au lait de vache!)40 g de sucre glace150 g de farine + 35 g de farine3...

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17 juillet 2007

La salade de fruit qui fait dire Hummm de Dorian

Mais qui ne connaît pas encore cette salade de fruits?Non, je n'ose y croire, elle est tellement extraordinaire qu'il vous faut l'essayer à tout prix!Je vous en conjure! Allez vite acheter les épices qu'il faut!Alors, on se donnera rendez vous un soir...

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16 juillet 2007

Tarte à la cebette et aux 4 épices

Grâce à mon petit agriculteur et mes paniers hebdomadaires, je croule sous les cébettes. Je les ai utilisé, congelé, mais il en réapparaît chaque semaine. Il a fallu sévir! Alors pour mon pot, je me suis inspiré, que dis-je, j'ai copié la recette de Mamina....

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15 juillet 2007

Escargots briochés au jambon, fromage et graines de lin

La recette vient, elle aussi, du site de Fidji. De la même façon que pour la couronne tressée, je vous renvoie ici, où Mme Fidji explique clairement le mode opératoire! Je vous donne simplement mes bidouillages de sa recette. Pour la pâte à navette: 1/2...

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14 juillet 2007

Couronne tressée au saumon, gingembre et pavot

Le mode opératoire est ici, sur le site de la talentueuse Fidji. J'ai tout fait comme elle disait. Mais pour la garniture, j'ai utilisé du kiri, du gingembre au vinaigre et du saumon. Voici donc mes proportions: Pour la pâte à navette: 1/2 sachet de levure...

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13 juillet 2007

Vos paupières sont lourdes, vous êtes détendus, ...

Zoé, du blog son nez dans mes casseroles, nous invite à publier la photo de notre animal dans une situation amusante. Aujourd'hui, je clos ma série sur Spike le chat avec un moment de méditation. Après le jeu, le bavardage, voici venu le moment de sérénité....

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