Un chantier dans la cuisine

13 mars 2007

Ma vie, de 2 en 7!

Mon tout premier questionnaire!!!Et encore, je suis allée le récupérer chez Éric du blog "A boire et à Manger" 1977 Il y a un an, j'ai failli naître sur un bateau en pleine tempête au large de Marseille. 3 semaines d'avance. Une superwoman ne peut pas...

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12 mars 2007

Le sauté de veau de la consécration

Non, non, je n'exagère pas. Je suis marseillaise, certes, mais je n'exagère pas! L'autre soir, l'Homme lance une idée, comme ça, l'air de rien: "et si tu faisais un plat mijoté? ça fait longtemps! Et si tu veux, je t'aide!" Avant de poursuivre, je dois...

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7 mars 2007

Croquants à l'anis (15ème rencontre ô délices)

Toujours pour la super rencontre Ô délices , voici ce que nous avons apporté avec Sanka 500 g de sucre 500 g de farine 3 blancs œufs sel 25 g d'anis vert Pétrir l'ensemble. On obtient une masse collante. L'étaler sur 7 à 8 mm d'épaisseur et la découper...

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6 mars 2007

Gâteau au vin blanc, glaçage au romarin (15ème rencontre ô délices)

Toujours pour la super rencontre Ô délices , voici ce que nous avons apporté avec Sanka 250 g farine 200 g de sucre 1 paquet de sucre vanillé 1 verre vin blanc 1 verre d'huile d'olive 3 œufs 1 sachet de levure chimique 1 petit verre de rhum Préchauffer...

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1 mars 2007

Petits pâtés à la soubressade (15ème rencontre ô délices)

Toujours pour la super rencontre Ô délices, voici ce que nous avons apporté avec Sanka La soubressade est une spécialité pied noir. Elle est présentée sous forme de saucisse à peau rouge. A l'intérieur, la consistance ressemble à celle d'une chair à saucisse....

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28 février 2007

Tourte de paques, ou panettone salé (15ème rencontre ô délices)

Lorsque je me suis inscrite à la rencontre n°15 "ô délices" à Fréjus, je n'avais pas réalisé à quel point cela allait me demander de la préparation, et de l'énergie. Avec Sanka, nous avons cogité, échangé plusieurs coup de fil, plusieurs mail, pour finalement...

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27 février 2007

Dernier panier de saison

Un sac d'épinard un sac (plus petit) de feuilles de moutarde une salade deux cébettes qui vont faire la joie de nos vinaigrettes deux bottes de persil une branche de céleris des radis tout rond qui font scrunch! une botte de carotte, ça fait quatre semaines,...

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22 février 2007

Une tarte miraculeuse: j'aime les blettes!

Quand j'étais petite, je n'aimais pas trop les blettes. La seule façon de me les faire manger, c'était en tourte, avec des olives noires, mais alors beaucoup d'olives noires! Lorsque nous sommes arrivés à Nice, j'ai été surprise d'en voir partout: des...

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21 février 2007

Il était une fermière, qui allait au marché...

Elle portait sur sa tête 3 pommes dans un panier les pommes faisaient rouli roula les pommes faisaient rouli roula ... J'arrête de chanter, et je vous présente le contenu de mon panier de cette semaine! Des blettes sans carde (on m'a dit dernièrement...

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19 février 2007

Une journée hors du commun

Dimanche, je participais à ma première "rencontre gourmande". Une sacrée journée. Je ne m'attendais à beaucoup de choses, mais je ne pensais pas m'y plaire à ce point! D'abord, il y a cette sensation bizarre de voir pour de vraie les personnages fictifs...

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