Un chantier dans la cuisine

Touillette, n. fem. Instrument en platisque indispensable, servant à remuer les cafés ou thés de machines industrielles. Version moderne de la petite cuillère en argent. Supertouillette, n. fem. Héroïne aux supers pouvoirs, sauvant sa cuisine du mieu

 
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jeudi 17 avril

La Gastronomie sur les chantiers! non, ce n'est pas une blague

Non, je ne plaisante pas: il existe une gastronomie de chantier, et plus précisément un plat incroyable: le "gigot bitume".Ne criez pas d'horreur, je vous explique.Au milieu d'un chantier intervient l'étancheur, chargé de réaliser l'étanchéité du toit (sauf si on fait une toiture en tuile. Dans ce cas là, on fait un méchoui)Et si on a de la chance, l'étancheur est un vieux de la vieille! Et donc, il sait faire! Donc, presque à la fin d'un chantier, on fête la sortie de terre du bâtiment par un festin. J'ai découvert le... [Lire la suite]
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lundi 14 avril

Des oeufs à la neige en entrée??!!

La tentative était louable:D'abord parce que c'est une recette de Jean François Piège, puis quand on voit le résultat chez les autres, on a envie d'essayer...Je me suis donc inspirée des recettes de chez Sooishi, de chez Chantal, et du chef Clement Fleck.Le résultat est beaucoup moins joli que dans les exemples ci-dessus, mais il a fait son petit effet. Tentative louable aussi car "en ce moment", je rate tout!! Je crame les tajines, je rate complètement le roti d'agneau, je met trop d'eau, pas assez de sel, bref... [Lire la suite]
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mercredi 09 avril

Un apéro rigolo

Ces petits pingouins ont fait le tour de la blogosphère culinaire, mais je ne les avais pas encore réalisé. C'est ma sœur qui s'y ait collé, et le résultat a amusé tout le monde! Par contre, niveau gout, je n'ai pas trouvé ça exceptionnel! Mais c'est surtout l'aspect visuel qui est sympa. Avec ça, j'ai réitéré l'expérience avocat-poire-poivre rose, en cuillère cette fois. On trouve la recette chez Sophie. J'ai simplement utilisé de la crème de vinaigre balsamique blanc, qui a permis de conserver de jolies couleurs. ... [Lire la suite]
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lundi 07 avril

Le Tourteau Gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin pour une jeune maman débordée!

Le soucis, quand on n'est pas encore maman, c'est qu'on croit qu'on est différente. Pfff! toutes ces mamans qui disent n'avoir pas le temps? qui disent courir partout? qui ne cuisinent plus?? pfff! Moi, quand je serai maman, je continuerai à cuisiner! oui oui, puis je ferai mon pain!, puis j'aurais même du temps pour continuer mon blog! ... Et puis, on a un enfant, qui illumine nos jours de milles rayons de soleil. Et on comprend également combien on a eu tord... Vive les pâtes, vive les baguettes du boulanger, vive les... [Lire la suite]
Posté par Supertouillette à 12:28 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
vendredi 04 avril

Parfum à patisserie, une merveille qui vient de chez ..... le pharmacien???

Il était une fois, une formule secrète. Si secrète que seuls les pharmaciens connaissaient le secret. Et encore! Seuls quelques pharmaciens en fabriquaient, dans le sud ouest de la France. Et chaque pharmacien détient sa propre recette... Il faut dire que c'est un parfum particulier, qui vous envoûte les papilles, qui vous oblige à reprendre une part.... de gâteau!Parce que oui! Il s'agit d'un parfum pour gâteau."Comment?" me direz vous? "mais supertouillette est tombée sur la tête!?"C'est également ce... [Lire la suite]
Posté par Supertouillette à 12:58 - - Commentaires [9] - Permalien [#]




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