Articles populaires – Un chantier dans la cuisine

21 novembre 2006

La tarte à l'abricot de la cantine, défi réussi!

Je suis dans ma période défis! après les raviolis, voici la tarte à l'abricot de mon boulot. Oui, je sais, les abricots ne sont pas des fruits de saison! Tant pis, la tarte est très bonne, tout le monde a adoré! Je vous passe les détails explicatifs du...

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19 novembre 2006

Ma salade "Let the sun shine"

Voici ma participation au jeu organisé par Anna du blog "mes mets et moi". Vous trouverez toutes les réalisations ici! Pour ma part j'étais partie sur tout à fait autre chose! En effet, nous avons eu la grande chance l'homme et moi, d'assister à la symphonie...

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27 octobre 2006

Mon cadeau d'anniversaire que je n'attendais pas!

Et pour cause, c'était en juillet! Il faut d'abord vous raconter l'origine: Une de mes amies est partie vivre au Japon. Dernièrement, elle est venue en vacances ici avec pleins de photos. Tout à coup, au cours de la séance, je m'exclame: "Kayser? mais...

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8 octobre 2006

Des lentilles, des saucisses, pour se consoler des champignons

Hier, grande ballade en forêt, à la chasse aux champignons. Départ 8h00. "pourquoi si tôt?" "Peut être qu'après c'est trop tard, les champignons s'en vont" Ça me rappelle quand on était petit, que mes parents nous emmenaient dans les calanques, et que...

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29 septembre 2006

J'ai testé pour vous la Scamorza, la mozarella fumée

Et sa petite soeur la mozarella spécial gratin, pizza... En effet, me baladant sur les blogs, je tombe sur Ma dolce Vita qui explique les secrets de la pizza italienne (c'est ici). J'habite Nice, il y a pleins d'épiceries italiennes, je vais bien trouver...

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25 septembre 2006

J'ai vu les étoiles! oui! des chefs étoilés!

C'était hier, le 24 septembre 2006, pour le 1er Festival International de la Gatronomie à Mougins (06). J'y étais avec Sanka, nous avons bien mangé, et nous avons vu des étoiles: Laurent Poulet, d'un restaurant de Mougins (je n'ai pas noté lequel), qui...

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21 septembre 2006

Le Choc Rock, un dessert qui déchire!

Nous avons gouté ce merveilleux dessert dans un restaurant à Carcassonne. Du coup, on l'a refait chez nous. Il s'agit d'un dessert au verre. On commence par une boule de glace vanille Puis un morceau de moelleux au chocolat puis une dose de chocolat fondu...

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20 septembre 2006

Parmentier tiède de canard

Une recette qui prends un peu de temps, mais que j'adore! En tout, faut compter 1h30 entre la cuisson, et la préparation. Pour 4 personnes, il faut 3 cuisses de canard confites (en conserve...) 2 à 3 pommes de terre par personne 5 échalottes 5 gousses...

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19 septembre 2006

Salade de chèvre chaud améliorée

J'adore la salade de chèvre chaud. Mais j'ai l'impression de me laisser enfermer dans mes habitudes. Dimanche, pour recevoir des amis, j'avais décidé d'innover un peu. un carré (ou rond) de pain de mie de la noisette concassée un filet d'huile un morceau...

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18 septembre 2006

Mes premiers yaourts, super facile et (presque) sans matos!

Ca faisait longtemps que je voulais essayer mais: 1. je n'ai pas de yaourtière 2. je n'ai pas de thermomètre alimentaire 3. je suis intollérante au lait de vache, je ne savais pas si les méthodes classiques marcheraint avec du soja. 4. je ne voulais pas...

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17 septembre 2006

Vue de ma fenêtre

Vue de la fenêtre de ma cuisine, voilà ce que ça donne: En fait, je n'ai pas de fenêtre dans ma cuisine, mais une porte fenêtre qui donne dans une loggia. Mais de la loggia, voilà ce que je vois: Les collines niçoises et la mer au fond. On ne voit pas...

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16 septembre 2006

Restaurant "Le Carré d'eau" dans les marais Poitevin

Ce message fait partie de "Nos vacances 2006: plaisir et gastronomie" Troisième étape de nos vacances: les marais poitevin. Les marais poitevin, c'est très mignon: des petites barrières, des pelouses fleuries, de très mignonnes petites maisons. Un petit...

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15 septembre 2006

Rillettes de maquereau à la salicorne

Et dire que quand je suis partie en vacances, je ne savais pas ce qu'était la salicorne! Et je n'avais jamais gouté les rillettes de maquereaux à la salicorne! C'est rudement bon, les pots se vidaient tout seuls. Je ne sais pas si c'est une spécialité...

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14 septembre 2006

La Baule, sa plage, et Manuel

La Baule? Oh oui, c'est la plage la plus prisée de l'atlantique! 8 km de plage, du sable fin, de la place pour étaler sa serviette. D'accord, c'est vrai que c'est chouette. Mais quand on vient de Nice, on trouve qu'il fait tellement froid, qu'on ne se...

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23 août 2006

Blog Appetit #09: Geisha Fish Party

Sanka et moi, dans la même cuisine, voilà ce que ça donne! Des sardines et des tomates aux allures de coiffures de Geisha! Tout commença donc avec des filets de sardine surgelés. Et des tomates cerises du jardin d'un ami. De la menthe, de l'ail, du persil,...

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14 août 2006

Une journée de tournage

Ca y est, le tournage est fini, le film est au montage. En fin de compte, on ne pourra pas participer aux NRJ Ciné Award, car le court métrage dure 4 mn, et le règlement du concours impose 1mn... Mais ce court métrage va participer à un autre concours...

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16 août 2006

France/Italie: Risotto au coulomier

Ceci est un message enregistré à l'avance, car: je suis en VACANCES!!!! Le lendemain du tournage de "Olivier TopStar", nous étions ravis, et pleins de courbatures... Sans doute le fait de s'agiter toute la journée, rester debout, courir après les gens...

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13 août 2006

Mes derniers achats

Craqué! encore! A chaque fois que je vais chez mon acuponcteur (grâce à qui je dors de nouveau sans produit toxique), je passe par le centre ville. Comme j'ai toujours un peu d'avance, je passe par la Fnac. J'en ressors plus légère de quelques dizaines...

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10 août 2006

Clap! On tourne

Aujourd'hui, rien à voir avec la cuisine. Depuis que nous avons rencontré l'association MANTIPROD, nous nous sommes pris au jeu, et nous voilà membre de l'association! Ce WE, nous tournons un court métrage pour participer au concours "NRJ Ciné Awards"...

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3 août 2006

Bo bun à ma façon

Figurez vous que le bo bun, c'est vietnamien. C'est pour cette raison que j'ai mis une journée à trouver la recette. Déjà, je ne me rappelais plus du titre. "bobonne" voilà ce qui me venait à l'esprit. Mais même Google ne me donnait pas la recette avec...

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28 juillet 2006

Happy birthday to me

30 ans! Et oui! Quand je suis arrivée au bureau ce matin, je n'étais pas bien réveillée. J'ouvre la porte de mon bureau, et là! Des feuilles scotchées de partout avec des petits mots gentils! je vous montre? Sur l'ordinateur, Sur les stores! Sur l'étagère....

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24 juillet 2006

Les meilleurs hamburgers du monde

Les meilleurs hamburgers du monde sont forcément maison. Mais les ingrédients sont essentiels, et je vous livre ici le secret des meilleurs hamburgers du monde! Tout d'abord, les petits pains. C'est la première fois que je les fais moi même, et je suis...

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20 juillet 2006

Un dessert parfait

Pour finir notre dîner de noce de cuir, je voulais quelque chose de frais. J'avais gouté au restaurant un dessert merveilleux: un gaspacho de pêche. La recette originale était bien plus élaborée. Et tous les membres du groupe avec lequel j'étais m'ont...

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19 juillet 2006

Rôti d'agneau et tomates provençales

Noce de cuir. Qu'est ce que je vais bien pouvoir faire à manger? Il fait chaud, pas envie de plat en sauce. Des grillades? Ça fait quand même pas très fête. C'est ma collègue qui m'a donné l'idée. "Et pourquoi tu ne ferais pas un rôti d'agneau,?" Ben...

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18 juillet 2006

Carpaccio de melon

Le lundi 17 juillet 2006, nous fêtions nos 2 ans de mariage!!!! Pour l'occasion nous avons ouvert un merveilleux vin. Le voici: Il avait été offert à mon Homme pour son anniversaire (Merci beaucoup Tonton Gilles!!!!) Une merveille! Et nous avons mangé:...

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