Un chantier dans la cuisine

20 septembre 2007

Les étoiles de Mougins 2007: Yaourt de poivron jaune et gingembre

Les Étoiles de Mougins J'y étais! La preuve: Ben oui, il faut éduquer les enfants très tôt! Les étoiles de Mougins, c'est en fait un festival international de la gastronomie et des arts de vivre. Cette année a eu lieu la deuxième édition, pour mon plus...

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19 septembre 2007

Kouign Amann pour le KKVKVK #21

Parce que je ne suis pas bretonne (et même très loin d'être bretonne), je ne m'étais jamais risqué à faire un Kouign Amann. Faut dire aussi que je ne connais cette merveilleuse chose que depuis l'année dernière, lors de notre virée à travers la France......

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17 septembre 2007

Confit d'oignon façon Tajine

Parce qu'il fallait s'occuper de la tonne d'oignon qui dormaient au fond du bac à légume! Grâce à l'aide de ma maman, j'ai pu congeler 1 kg d'oignon émincé, prêt à l'emploi. Il restait encore 1 kg dont il fallait bien faire quelque chose!! Dans un Cuisine...

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14 septembre 2007

Le Tian boeuf courgette presque comme à la cantine!

Il y a un plat, à la cantine, que tout le monde prend sans condition dès qu'il est au menu. Il s'agit du "Tian boeuf courgette". Comme ça, ça n'a l'air de rien, mais une fois en bouche.... on regrette de n'avoir eu qu'une assiette! Alors, j'ai voulu essayer....

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13 septembre 2007

Betterave aux accents orientaux

D'ordinaire, je ne vais jamais assez vite pour proposer une recette à Lavande. Mais cette fois ci, j'ai gagné!!! Voici donc ma proposition: Une salade de betterave au gingembre, sésame et sauce soja . Pour 2 personnes: 1 betterave crue1 morceau de 2 cm...

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31 août 2007

Tiramisu Verveine Framboise, une tuerie de dessert!

Ma collègue et moi échangeons nos livres de cuisine, et nos magasines. Dans le dernier Régal, elle a tout de suite flashé sur cette recette de tiramisu. Elle l'a testé le WE suivant, et est revenue enchantée par cette recette le lundi!Une autre de mes...

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29 août 2007

Petits pains aux graines

Ça fait longtemps, très longtemps que je n'avais pas fait de pain. Une grosse fatigue, et vlan on rachète des baguettes chez Monsieur le boulanger. C'est même le signe que je suis fatiguée: En effet, en wonderwoman aguerrie que j'essaie d'être je suis,...

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28 août 2007

Grill-Plancha Party aux saveurs épicées

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais chaque année, il arrive un moment où tout le monde vous demande: "et qu'est ce que tu veux pour ton anniversaire?" C'est précisément à ce moment que vous réalisez que vous n'avez aucune idée. Rien, Nichts, Nada....

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27 août 2007

Risotto crémeux aux aubergines

L'Homme rentrait tard, des aubergines s'ennuyaient ferme au frigidaire, et moi, je voulais jouer la parfaite petite femme d'intérieur. Sauf que, les aubergines, on commence à en avoir un peu assez. deux fois par semaine pour arriver à écouler le stock...

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10 août 2007

La terrine de légumes de ma Mamie

Il est des plats qui vous mettent en joie à peine le nom énoncé. Souvent, ce sont les plats de notre enfance, et souvent on s'en régale encore et encore sans jamais s'en lasser. C'est la cas de cette terrine. Quand on demande à ma grand mère "qu'est ce...

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